最新饮食礼仪
中国的饮酒文化：中国的饮酒文化：中国的酒有5000年以上的悠久历史。，形成了独特的风格。中国的酒有少量的果酒，主要是以粮食原料酿制而成的，以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征，这成为东方酿酒业的典型代表。近代...
现代中餐礼仪之排座次：现代中餐礼仪之排座次：中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮...
泰国的饮食文化：泰国的饮食文化：泰国的水果:泰国土地肥沃，不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜，更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料，或经常成为烹调的材料，最令人回味的还是成熟季节时，果香扑鼻、娇艳欲滴之令人目不暇接的景象。泰国芒果，滋...
吃四川火锅讲究多：吃四川火锅讲究多：近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。据蜀王火锅餐厅的有关专业人士介绍，火锅有烫食和煮食两种吃...
英国人一日四餐：英国人一日四餐：在大多数英国人的家庭是一日四餐，即：早饭、午饭、茶点和晚饭。当然这可以说是一般富裕家庭的标准。用早饭的时间大约是早晨七点至九点之间。早饭的花色品种主要是：用燕麦或大麦片、牛奶、糖或盐做成的麦片粥，火腿蛋(蛋分...
中国传统饮食文化：饮食十经：中国传统饮食文化：饮食十经：饮食勿偏凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。食宜清淡味薄神魂自安；饮食要去肥浓，节酸咸；薄滋味养血气。饮食适时不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀；要长寿，...
各种饮酒习俗：各种饮酒习俗：满月酒或百日酒，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。寄名酒：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里...
澳洲食俗：澳洲食俗：澳大利亚人在饮食上不吃辣味，有的人也不喜欢吃酸味，他们注重菜品的质量，讲究菜肴的色彩。主食澳大利亚人愿意吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子，鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉，蛋类等也是他们喜欢的食品。澳大利亚人对煎、炒、炸等烹...
中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷：中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷：豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳...
怎么吃最酷：怎么吃最酷：时尚，这是个年轻人非常迷恋的字符。在现代人越来越精致的生活中，时尚是相当亮眼的装饰品。衣食住行，往往用时尚来装点一下，立即有了一些小生动和小意趣。以下介绍的是几个大城市的少男少女们正沉醉的吃喝的时尚前沿。北京：北京人...
奥地利艺术性的美食：奥地利艺术性的美食：有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧...
中国饮食文化拾趣：三与菜的关系：中国饮食文化拾趣：三与菜的关系：宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令开，至熟食之。’这个菜...
民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案：民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案：现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的...
荷兰人的三餐：荷兰人的三餐：荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶，平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单，大多只是面包夹火腿。荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾，放上刀...
中国传统饮食礼：吃的十二字诀：中国传统饮食礼：吃的十二字诀：中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三是商贾文...
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