最新饮食礼仪
中国传统饮食文化：饮食十经：中国传统饮食文化：饮食十经：饮食勿偏凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。食宜清淡味薄神魂自安；饮食要去肥浓，节酸咸；薄滋味养血气。饮食适时不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀；要长寿，...
各种饮酒习俗：各种饮酒习俗：满月酒或百日酒，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。寄名酒：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里...
澳洲食俗：澳洲食俗：澳大利亚人在饮食上不吃辣味，有的人也不喜欢吃酸味，他们注重菜品的质量，讲究菜肴的色彩。主食澳大利亚人愿意吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子，鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉，蛋类等也是他们喜欢的食品。澳大利亚人对煎、炒、炸等烹...
中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷：中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷：豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳...
怎么吃最酷：怎么吃最酷：时尚，这是个年轻人非常迷恋的字符。在现代人越来越精致的生活中，时尚是相当亮眼的装饰品。衣食住行，往往用时尚来装点一下，立即有了一些小生动和小意趣。以下介绍的是几个大城市的少男少女们正沉醉的吃喝的时尚前沿。北京：北京人...
奥地利艺术性的美食：奥地利艺术性的美食：有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧...
中国饮食文化拾趣：三与菜的关系：中国饮食文化拾趣：三与菜的关系：宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令开，至熟食之。’这个菜...
民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案：民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案：现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的...
荷兰人的三餐：荷兰人的三餐：荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶，平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单，大多只是面包夹火腿。荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾，放上刀...
中国传统饮食礼：吃的十二字诀：中国传统饮食礼：吃的十二字诀：中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三是商贾文...
壮家的饮食礼俗(二)：壮家的饮食礼俗(二)：壮家待客的菜肴有白斩鸡、木瓜丝、炒肉、扣肉、生鱼和冷菜拼盘等。鱼生是一道最有壮家特色的菜，它的制作如徐霞客所述：乃取巨鱼细切为脍，置大碗中，以葱及姜丝与盐、醋拌而食之，以为至味。人们边吃边饮，主人...
世界饮酒与接吻的习俗：世界饮酒与接吻的习俗：传说，在古代罗马帝国时代严禁妇女饮酒。男子外出归来，常常先检查一下妻子有没有饮酒，便凑到她嘴边闻一闻。这样沿袭下来，便成了夫妇见面时的第一道礼节。欧美人士的接吻礼，一般也只限于夫妇、情人或是长辈对...
与长者共食的礼仪：与长者共食的礼仪：如果是与长者一起吃饭，则更要注意规矩，要先奉尊长，然后自己再吃，要等尊长吃完了才可以停止，不要落得满桌是饭，流得满桌是汤，要小口地吃，快点吞下，咀嚼要快，不要把饭留在颊间咀嚼。如果是君臣之间，则要讲究揖让...
异国的饮茶习俗：异国的饮茶习俗：茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。泰国人喝冰茶泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人...
菜品文化：菜品文化：一道配上一个质、养、味美的菜品，响亮、上口、易记的菜名，成为一个上等的品牌菜品，不仅具有品尝价值，而且利于商业推广。起名如此重要，所以餐饮界常有人研究菜肴的命名，还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章，搞噱头。由此...
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