社会越来越发展，食品的种类也越来越多，让人眼花撩暖，目不暇接，可是又有谁注重着食品的安全与卫生呢？
食品的安全具有四大性：安全性、有效性、营养性和健康性。
安全性市产品属性的最低要求，食品生产、经营与消费的前提是：食品如果跌破安全底线，就会丧失食品成为食品的基本属性。比如三鹿婴幼儿奶粉，因为里面的三聚氰胺超标，导致许多婴幼儿吃后变成了大头娃娃。
有限性是指所有的食品都有一个有效的期限，在这个有效的期限内食用，我们就不会出事，如果超出了这个有效的期限食用的话，就会出现许多的不良症状，列入肚子疼、中毒、呕吐的症状。比如有些人吃了过期的食品，发生了中毒，经医生鉴定是吃了过期的饼干而导致的。
营养性是指食品内含的营养。营养对我们来说，是不可缺少的一部分，一旦失去营养，我们的生命将会完结。如果你长期吃有营养的东西，你的生命将获得越来越长，比如迈克杰克逊，因为长期吃垃圾食品麻辣食品而导致了癌症，最后失去了生命。
健康性是指食品是否是安全的，是否能直接吃。在我们的生活中，家里有些自己种的菜，有些人洗都不洗就直接吃了，这样会中毒的，因为才加了肥料。
食品，他虽然使我们生活中不可缺少的，但也要安全的去吃，因为它也是风款的。
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